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醒發房的要求:

1、醒發房分保溫板庫體和磚牆體兩種方式aaaaa;
2、自動計時報警aaaa,自動控制溫溼度aaaaa,上下溫差一致aaa,控制精度爲正負1度以內aaaaa,溫溼度記錄aaaaa,連接電腦打印aaaa;
3、空氣內循環風效果使空氣散播在每一個角落aaaaa,不存在循環不到位的死角aaaa;
4、防撞自動門可以推動物品隨意撞擊而自動關閉aaa;
5、PLC或數顯自動控制溫溼度aaaaa;
6、內部結構設計安裝食品衛生級設計aaaaa,合理美觀aaaaa;
7、醒髮量大aaaa,整車推進推出aaaaa,方便快捷aaaaa,節省人力
8、製造醒發房空間大小可以任意訂購aaaa。

 



醒發房(發酵房)產品特點

1、全自動微電腦智能觸控制面板aaaa,發酵溫度、溼度、時間單獨設定控制aaa;釆用微波處理直噴蒸汽方式aaaaa,節省時間aaaa,節約電費aaaa。

2、醒發溫度在:5~40℃aaaa,溼度:40~99%範圍內可通過電腦板設置aaaa,自動控制aaaa,靈敏度高aaa,性能穩定aaaa,每臺發酵主機平均發酵時間爲70分鐘aaaa。發酵主機數量越多aaaa,發酵的數量越多也越快aaa。
3、醒髮量大aaaa,效率高aaaaa,每臺主機一次可醒發8個臺車架的麪包、包子、饅頭面團量aaaa,8個臺車=256個烤盤量aaaa。
4、全不鏽鋼結構aaaaa,清理方便aaaaa;特殊結構充分利用微波化原理aaaaa,能快速產生蒸汽aaaaa,且溫溼度均衡aaaaa,能快速瀰漫整個發酵室aaaa,使整個密閉醒發房內每個位置空間的溫溼度值均勻相同aaaa,以最理想的狀態之下讓麪糰均勻快速發酵aaa。
5、臺灣進口發熱管和DELIXI元電器材料aaaaa,在高溫高溼環境下耐用性強aaaaa,故障率低aaaaa。增加了設備的使用壽命aaa。

 


 

發酵工作原理:

將一臺或多臺發酵主機放於密閉的發酵房內aaa,本機的加熱與加溼功能分別採用兩組發熱管獨立控制aaaaa,機器啓動運行後aaaaa,空氣立即從圖中主機上邊左右側孔進入aaa,經過

內部機構加熱加溼後通過四個強勁動力的風機將蒸汽從底部孔送出aaaaa,把蒸汽在密閉發酵房

內通過連續強制循環形成對流來保證麪糰的快速充分均勻地發酵aaa。

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