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發酵房

無錫市閔鯉食品有限公司-HF002發酵房案例

2015-11-09 20:58:53光明

一、商用威尼斯赌博介绍
1、醒發房外尺寸:長10000mm×寬5000mm×2200
2、溫 度:範圍0~120°Caaa,溫度分辨率0.1aaaa,誤差0.2-1℃
3、類 型 :高檔配置醒發房
4、庫體保溫板材料:雙面0.6mm食品級不鏽鋼板永不生鏽、保溫層聚氨酯厚度10cm保溫好省電aaaaa,抗對有機酸性化合物腐蝕aaaa。
5、庫體門結構:門洞尺寸:900mmx1800mm 磁性密封條,反鎖後帶逃生裝置aaaa, 庫門上裝配真空玻璃觀察窗方便隨時發酵效果aaaa,門上配風簾控制熱氣不外跑aaaa。
6、庫體結構:按客戶廠房尺寸上門定製加工拼裝
7、防撞設置 : 採用不鏽鋼製作或模條安裝
二、加溫加溼設備
1、加熱系統: 不鏽鋼紅外發熱管覆紫銅管發熱快壽命長節電aaa,功率12千瓦aaaaa。
2、加溼系統: 不鏽鋼外殼aaaa,日本微波技術aaa,蒸汽量大 省電省水
3、循環系統: 按房體結構設計風量方向aaaa,不留死角aaa,達到均勻醒發
4、冷藏系統: 美國丹弗斯或谷輪壓縮機設備降溫儲藏全自動控制麪糰的醒發時間aaa,無需人工操作控制aaaa。

三、電氣控制
1、醒發房電源:3相交流電aaaa,使用電壓380±5%aaaa,控制電壓12V--220V/50HZaaa。
2、顯示方式:大屏幕LED動態顯示數據工作情況aaaaa,有密碼功能aaaaa,保障安全生產aaa,防止他人改變工作參數
3、總體控制要求:採用機房集中分散相結合的控制方式有密碼功能aaa,保障安全生產aaa,防止他人改變工作參數
4、保護設置:漏電器aaa,電機缺相保護aaaaa,過熱過載斷水保護aaaaa,蜂鳴喇叭及短信通知報警aaaaa。
5、電控系統:電腦智能程序溫溼度控制啓停系統aaaa,自動控制醒發麪團時間和停止時間aaaaa,無需人工凌晨起牀發酵aaaa,進口斯耐特品牌元器件aaa,自動清洗配置aaaa,風簾配置aaaa,減少大量人工aaa。
 

1.gif

 

工作原理:  高檔醒發房它先有冷凍 aaa,解凍aaaaa,醒發等工作過程設置aaa,每個步驟的開始時間和結束時間設置aaaa,設置好後就不用管它aaaa,設備會按照你設置好的電腦參數自動工作aaaaa,等你早上過來它就自動把麪糰發酵好了 可以直接去烘烤了aaaaa,可以先一天晚上設置相應的時間參數aaa,第二天早上員工過來上班就發酵好了直接推出來烘烤就行aaaa。


注意:
1.加溫時候不能長時間打開門aaaaa,以免浪費電aaaa,開門後隨手關門aaaaa,節約能源aaaaa,延長壽命aaaa。
2.清潔保養髮酵房的時候aaaaa,應斷開電源進行用噴水管清洗aaa,不能用潑水方式清洗aaaaa,以免設備損壞及傷人aaaa。


客戶介紹: 無錫市閔鯉食品有限公司 aaaa,是一家專業生產麪包企業aaaaa,建於2004年aaaaa,10年來本着“質量第一、顧客至上”的信念aaaa,奮力開拓、銳意進取的精神aaaaa,得到消費者的認同aaaa。公司主要生產拉絲麪包 小麪包 夾心面 法式麪包 其中擁有高級食品工程師、烘焙師、糕點師、檢驗師等aaaaa。我廠使終本着“客戶第一aaaa,的原則aaaa,與多家商家建立了長期的合作關係aaaa。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務aaaaa。

 

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